
Unsere Menüs

Mittagsmenü
Täglich serviert zwischen 12 und 18 Uhr
Traditionelle maltesische Gerichte
Gebratenes Kaninchen
Spezialität des Küchenchefs Gebratenes Kaninchen l Knoblauch l Weißwein | Kaninchenjus l Salat | Pommes frites
28 €

Vorspeisen
ZUPPA DI COZZE
Frische sizilianische Muscheln | Knoblauch | Eine Spur Chili | Kirschtomaten | Tomatensauce | Petersilie | Crostini
28 €

FOCACCIA
Tomatensauce | Knoblauch | Basilikum | Oregano | Oliven
17 €

CRAB & AVOCADO BITES
Crab | Avocado | Coriander | Chilli Lemon Zest | Panko | Tartare Sauce
17 €

ARANCINI CARBONARA
Crab | Avocado | Coriander | Chili Lemon Zest | Panko | Tartare Sauce
17 €

CHICKEN TERIYAKI TACOS
Chicken | Teriyaki Sauce | Tacos
17 €

BEEF CARPACCIO
Black Angus Beef Fillet | Black Truffle | Walnuts | Parmesan Cream Sauce
18 €

BUFFALO CHICKEN WINGS
Chicken Wings | Buffalo Glaze | Sesame Seeds
17 €

Pasta
LINGUINE VULCANO
Unser Spezialgericht Garnelensuppe | Tintenfisch-Tintensauce | Calamari
24 €

PACCHERI GAMBERI UND PISTAZIEN
Geschälte Garnelen aus der Region | Pistazienpesto | Garnelensuppe | Pistaziengranulat
24 €

LINGUINE AM MEER
Frische sizilianische Muscheln ohne Schale | Frische Venusmuscheln | Riesengarnelen | Calamari | Krustentiersuppe | Kirschtomaten
24 €

PACCHERI-RINDFLEISCH-TRÜFFEL
Pulled Beef | Steinpilze | Portobello-Pilze | Trüffelsauce | Parmesan | Trüffelraspeln
22 €

LINGUINE PISTAZIEN BURRATA UND GUANCIALE
Pistazienpesto | Guanciale (Schweinefleisch) | Burrata
21 €

RAVIOLI CARBONARA
Gefüllte Carbonara-Ravioli | Crema di Pecorino | Knuspriges Guanciale (Schweinefleisch) | Pecorino-Käse
20 €

LINGUINE BOLOGNESE
Hausgemachte Bolognesesauce unseres Küchenchefs Hackfleisch | Frisches Tomatenmark | Getrocknete Kräuter | Gereifter Rotwein
19 €

LINGUINE ALFREDO
Chicken Breast | Mushrooms | Cream | Cheese | Parmesan
20 €

CASARECCE CACIO & PEPE
Pecorino Romano | Freshly Cracked Black Pepper | Truffle Shavings
23 €

Risotto
PILZE UND TARTUFO
Risotto | Steinpilze | Portobello-Pilze | Parmesanspäne | Schwarze Trüffelsauce
22 €

RISOTTO AL MARE
Fresh Sicilian Shelled Mussels | Fresh Clams | King Prawn | Calamari | Crustacean Bisque | Cherry Tomatoes
24 €

RISOTTO SORRENTINA
Rice | Tomato Sauce | Cherry Tomatoes | Basil | Parmeggiano | Straciatella Cheese
22 €

Fleisch & Geflügel
Dazu passt eine unserer hausgemachten Saucen Pfeffer 4,50 € Pilzsauce 4,50 €
ARGENTINISCHES RIB-EYE
350 Gramm Rinder-Rib-Eye | Gemüse | Pommes
39 €

USDA-TAGLIATA AUS GETREIDEGEFÜTTERTEM RIND FÜR EINE PERSON
Tagliata mit Rindfleisch | Ofenkartoffeln | Kartoffelpüree | Rucola | Parmesanspäne | Kirschtomaten | Gemüse
34 €

USDA-TAGLIATA AUS GETREIDEGEFÜTTERTEM RIND FÜR ZWEI
Tagliata mit Rindfleisch | Ofenkartoffeln | Kartoffelpüree | Rucola | Parmesanspäne | Kirschtomaten | Gemüse
60 €

HÜHNERROULADE
Gefüllte Hähnchenbrust | Scamorza-Käse | Steinpilze | Parmaschinken | Schnittlauch-Sahnesauce | Kartoffelpüree | Gemüse
28 €

Fisch
FRITTI MIT CALAMARI
Frittierte Calamari l Tartarsauce l Pommes
28 €

Seebrasse
Frische Kräuter | Kirschtomaten | Zitronengras | Weißwein | Zitronenscheibe | Ofenkartoffeln | Gemüse
30 €

IM OFEN GEBACKENER FRISCHER LACHS
Frisches Lachsfilet l Buerre Blanc l Zitronenscheibe | Ofenkartoffeln l Gemüse
30 €

LOCAL FRESH FISH
Seabass | Herbs | Cherry Tomatoes | White Wine | Lemon Wedge | Backed Potatoes | Vegetables
30 €

Pizza
SAN GIOVANNI
Mozzarella Fior di Latte l Burrata I Trüffelcreme l Rucolablätter l Parmesan | Trüffelspäne
18 €

MEAT FEAST PIZZA
Tomato Sauce l Provola Affumicata I Tuscan Sausage l Beef l Green Peppers | Onions Peppers | Onions | Parmesan Cream
22 €

VALLETTA
Tomatensauce I Rucola-Pesto I Mozzarella Fior di Latte I Burrata l Parmaschinken l Kirschtomaten l Parmesanspäne
18 €

DON MATTEO
Mozzarella Fior di Latte l Pancetta | Steinpilze l Parmesan-Fondue
18 €

SIZILIANISCHE
Tomatensauce l Thunfisch l Kapern | Mozzarella Fior di Latte l Schwarze Oliven | Zwiebeln
18 €

DIAVOLA
Tomatensauce l Mozzarella Fior di Latte | Spianata Salami l Zwiebeln
18 €

5 FORMEN
Mozzarella Fior di Latte | Gorgonzola | Geräucherter Käse | Pecorino-Käse | Parmesanspäne | Basilikum
18 €

CARBONARA
Mozzarella Fior di Latte, Guanciale, Pecorino, Eigelb, schwarzer Pfeffer
18 €

KLEOPATRA
(GESCHLOSSENE PIZZA) Pistazienpaste | Speck | Mozzarella Fior di Latte | Gelbe Kirschtomaten | Steinpilze | Basilikum
18 €

DELIZIOSA
Hausgemachtes Walnussfondue | Mit Walnusscreme gefüllter Teig | Mozzarella Fior di Latte | Gorgonzola | Speck | Ein Schuss heißer Honig
18 €

CALZONE GEBRATENT
(GESCHLOSSENE PIZZA) Tomatensauce l Schinken | Mozzarella Fior di Latte l Schwarzer Pfeffer l Basilikum
18 €

BEBA
Mozzarella di Bufala | Aubergine | Zwiebeln | Kirschtomaten | Rucola-Pesto
18 €

CALZONE
(GESCHLOSSENE PIZZA) Tomatensauce l Parmaschinken | Mozzarella Fior di Latte l Trüffelcreme l Rucolablätter l Parmesanspäne
18 €

DON PEPA
Tomatensauce | Scharfe Salami Mozzarella Fior di Latte | Gorgonzola-Käse | Pilze | Parmesanspäne
18 €

HEISSER HONIG
Mozzarella Fior di Latte und N’Duja-Kruste | Tomatensauce | Scharfe Salami | Heißer Schatz
18 €

BRESAOLA
Mozzarella Fior di Latte I Rucola I Bresaola I Parmesanspäne I Trüffelspäne
18 €

GOZITANA
Mozzarella Fior di Latte I Maltesische Wurst I Zwiebeln I Bratkartoffeln I Oliven I Maltesische Käsestücke
18 €

CAPRESE
Mozzarella di Bufala I Kirschtomaten I Basilikumpesto (Topping)
18 €

SCHÖN, SCHÖN
Basilikumpesto | Mozzarella Fior Di Latte Burrata | Pinienkerne
18 €

PORCHETTA (SCHWEINEFLEISCH)
Mozzarella Fior di Latte | Bratkartoffeln | Porchetta | Parmesancreme
18 €

Salate
RINDFLEISCH
USDA-Rindfleisch | Gorgonzola Dolce | Mandelblättchen | Rote Zwiebeln | Gemischte Blätter | Teriyaki-Sauce | Sesamsamen
19 €

HÜHNCHEN-CÄSAR
Gegrillte Hähnchenbrust | Knuspriger Speck | Parmesanspäne | Croutons | Kirschtomaten | Mit Caesar Dressing vermischt | Salat
18 €

BURRATA PARMA
Frischer cremiger Büffelmozzarella I Parmaschinken I Tomaten | Rucola I Pinienkerne I Trüffelöl l Feigen-Chutney
18 €

GRIECHISCH
Fetakäse | Grüne Paprika | Zwiebeln | Oliven | Gurke | Tomaten | Oregano Natives Olivenöl extra | Salatblätter
18 €

GOJI AND WALNUT CHICKEN SALAD
Chicken | Apple | Lettuce | Walnuts | Sweet Goji Berries | Creamy Yoghurt Dressing
18 €

Burger
JACK DANIEL’S
Doppeltes Beef Patty | Speck | Käse | Knusprige Zwiebeln | Jack Daniel’s Sauce | Salat | Pommes
18 €

PERI-PERI-HÄHNCHEN
Paniertes Hähnchen | Peri-Peri-Marinade | Honig-Senf-Limetten-Sauce | Salat | Pommes Frites
18 €
