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Unsere Menüs

Mittagsmenü

Täglich serviert zwischen 12 und 18 Uhr



Traditionelle maltesische Gerichte




Gebratenes Kaninchen

Spezialität des Küchenchefs Gebratenes Kaninchen l Knoblauch l Weißwein | Kaninchenjus l Salat | Pommes frites

28 €

Gebratenes Kaninchen


LOKALE SCHWEINEBÄCKCHEN

Geschmorte Schweinebäckchen | Reduzierter gereifter Barolo-Wein | Kartoffelpüree l Gemüse

28 €

LOKALE SCHWEINEBÄCKCHEN


LAMB SHANKS

Braised Lamb Shanks | Herbs | Red Wine | Reduced Lamb Jus | Mashed Potatoes | Vegetables

29 €

LAMB SHANKS


RAVIOLI MIT LOKALER ZIEGENKÄSE

Hausgemachte Ravioli | Lokaler Ziegenkäse | Tomatensoße

18 €

RAVIOLI MIT LOKALER ZIEGENKÄSE


LINGUINE KANINCHEN

Einheimisches Kaninchen | Rotwein | Erbsen | Karotten | Zwiebeln | Tomatensoße

18 €

LINGUINE KANINCHEN



Vorspeisen




HAUSGEMACHTE FRÜHLINGSROLLEN MIT ENTE

Filoteig | Ente | Gebratenes Gemüse | Hoisinsauce

17 €



ZUPPA DI COZZE

Frische sizilianische Muscheln | Knoblauch | Eine Spur Chili | Kirschtomaten | Tomatensauce | Petersilie | Crostini

18 €

ZUPPA DI COZZE


FOCACCIA

Tomatensauce | Knoblauch | Basilikum | Oregano | Oliven

16 €

FOCACCIA



Pasta




LINGUINE VULCANO

Unser Spezialgericht Garnelensuppe | Tintenfisch-Tintensauce | Calamari

23 €

LINGUINE VULCANO


PACCHERI GAMBERI UND PISTAZIEN

Geschälte Garnelen aus der Region | Pistazienpesto | Garnelensuppe | Pistaziengranulat

23 €

PACCHERI GAMBERI UND PISTAZIEN


LINGUINE AM MEER

Frische sizilianische Muscheln ohne Schale | Frische Venusmuscheln | Riesengarnelen | Calamari | Krustentiersuppe | Kirschtomaten

24 €

LINGUINE AM MEER


PACCHERI-RINDFLEISCH-TRÜFFEL

Pulled Beef | Steinpilze | Portobello-Pilze | Trüffelsauce | Parmesan | Trüffelraspeln

20 €

PACCHERI-RINDFLEISCH-TRÜFFEL


LINGUINE PISTAZIEN BURRATA UND GUANCIALE

Pistazienpesto | Guanciale (Schweinefleisch) | Burrata

20 €

LINGUINE PISTAZIEN BURRATA UND GUANCIALE


RAVIOLI CARBONARA

Gefüllte Carbonara-Ravioli | Crema di Pecorino | Knuspriges Guanciale (Schweinefleisch) | Pecorino-Käse

19 €

RAVIOLI CARBONARA


LINGUINE BOLOGNESE

Hausgemachte Bolognesesauce unseres Küchenchefs Hackfleisch | Frisches Tomatenmark | Getrocknete Kräuter | Gereifter Rotwein

18 €

LINGUINE BOLOGNESE


LINGUINE NORMA

Auberginen | Tomatensauce | Knoblauch | Basilikum | Ricotta-Salata

18 €

LINGUINE NORMA



Risotto




CALAMARI UND GARNELEN

Risotto l Calamari | Garnelen | Krustentiersuppe | Kirschtomaten | Parmesanspäne

22 €

CALAMARI UND GARNELEN


PILZE UND TARTUFO

Risotto | Steinpilze | Portobello-Pilze | Parmesanspäne | Schwarze Trüffelsauce

19 €

PILZE UND TARTUFO



Fleisch & Geflügel

Dazu passt eine unserer hausgemachten Saucen Pfeffer 4,50 € Pilzsauce 4,50 €




ARGENTINISCHES RIB-EYE

350 Gramm Rinder-Rib-Eye | Gemüse | Pommes

36 €

ARGENTINISCHES RIB-EYE


USDA-TAGLIATA AUS GETREIDEGEFÜTTERTEM RIND FÜR EINE PERSON

Tagliata mit Rindfleisch | Ofenkartoffeln | Kartoffelpüree | Rucola | Parmesanspäne | Kirschtomaten | Gemüse

32 €

USDA-TAGLIATA AUS GETREIDEGEFÜTTERTEM RIND FÜR EINE PERSON


USDA-TAGLIATA AUS GETREIDEGEFÜTTERTEM RIND FÜR ZWEI

Tagliata mit Rindfleisch | Ofenkartoffeln | Kartoffelpüree | Rucola | Parmesanspäne | Kirschtomaten | Gemüse

60 €

USDA-TAGLIATA AUS GETREIDEGEFÜTTERTEM RIND FÜR ZWEI


HÜHNERROULADE

Gefüllte Hähnchenbrust | Scamorza-Käse | Steinpilze | Parmaschinken | Schnittlauch-Sahnesauce | Kartoffelpüree | Gemüse

28 €

HÜHNERROULADE



Fisch




FRITTI MIT CALAMARI

Frittierte Calamari l Tartarsauce l Pommes

28 €

FRITTI MIT CALAMARI


FRUTTI DI MARE

Frische sizilianische Muscheln ohne Schale l Frische Venusmuscheln I Riesengarnelen l Calamari I Kirschtomaten l Crostini

34 €

FRUTTI DI MARE


SAUTÉ VON MUSCHELN OHNE SCHALE 1 KILO

Frische sizilianische Muscheln ohne Schale l Kirschtomaten l Knoblauch l Petersilie | Ein Hauch von Chili l Crostini

28 €

SAUTÉ VON MUSCHELN OHNE SCHALE 1 KILO


WOLFSBARSCH

Frische Kräuter | Kirschtomaten | Zitronengras | Weißwein | Zitronenscheibe | Ofenkartoffeln | Gemüse

30 €

WOLFSBARSCH


Seebrasse

Frische Kräuter | Kirschtomaten | Zitronengras | Weißwein | Zitronenscheibe | Ofenkartoffeln | Gemüse

30 €

Seebrasse


IM OFEN GEBACKENER FRISCHER LACHS

Frisches Lachsfilet l Buerre Blanc l Zitronenscheibe | Ofenkartoffeln l Gemüse

30 €

IM OFEN GEBACKENER FRISCHER LACHS



Pizza




SAN GIOVANNI

Mozzarella Fior di Latte l Burrata I Trüffelcreme l Rucolablätter l Parmesan | Trüffelspäne

18 €

SAN GIOVANNI


VALLETTA

Tomatensauce I Rucola-Pesto I Mozzarella Fior di Latte I Burrata l Parmaschinken l Kirschtomaten l Parmesanspäne

18 €

VALLETTA


KATHEDRALE

Mozzarella Fior di Latte | Burrata | Mortadella | Basilikumblätter | Pistaziencreme Parmesanspäne

17 €

KATHEDRALE


DON MATTEO

Mozzarella Fior di Latte l Pancetta | Steinpilze l Parmesan-Fondue

17 €

DON MATTEO


SIZILIANISCHE

Tomatensauce l Thunfisch l Kapern | Mozzarella Fior di Latte l Schwarze Oliven | Zwiebeln

17 €

SIZILIANISCHE


DIAVOLA

Tomatensauce l Mozzarella Fior di Latte | Spianata Salami l Zwiebeln

17 €

DIAVOLA


5 FORMEN

Mozzarella Fior di Latte | Gorgonzola | Geräucherter Käse | Pecorino-Käse | Parmesanspäne | Basilikum

17 €

5 FORMEN


CARBONARA

Mozzarella Fior di Latte, Guanciale, Pecorino, Eigelb, schwarzer Pfeffer

17 €

CARBONARA


KLEOPATRA

(GESCHLOSSENE PIZZA) Pistazienpaste | Speck | Mozzarella Fior di Latte | Gelbe Kirschtomaten | Steinpilze | Basilikum

17 €

KLEOPATRA


DELIZIOSA

Hausgemachtes Walnussfondue | Mit Walnusscreme gefüllter Teig | Mozzarella Fior di Latte | Gorgonzola | Speck | Ein Schuss heißer Honig

18 €

DELIZIOSA


CALZONE GEBRATENT

(GESCHLOSSENE PIZZA) Tomatensauce l Schinken | Mozzarella Fior di Latte l Schwarzer Pfeffer l Basilikum

17 €

CALZONE GEBRATENT


BEBA

Mozzarella di Bufala | Aubergine | Zwiebeln | Kirschtomaten | Rucola-Pesto

17 €

BEBA


CALZONE

(GESCHLOSSENE PIZZA) Tomatensauce l Parmaschinken | Mozzarella Fior di Latte l Trüffelcreme l Rucolablätter l Parmesanspäne

17 €

CALZONE


DON PEPA

Tomatensauce | Scharfe Salami Mozzarella Fior di Latte | Gorgonzola-Käse | Pilze | Parmesanspäne

17 €

DON PEPA


HEISSER HONIG

Mozzarella Fior di Latte und N’Duja-Kruste | Tomatensauce | Scharfe Salami | Heißer Schatz

18 €

HEISSER HONIG



Salate




RINDFLEISCH

USDA-Rindfleisch | Gorgonzola Dolce | Mandelblättchen | Rote Zwiebeln | Gemischte Blätter | Teriyaki-Sauce | Sesamsamen

19 €

RINDFLEISCH


HÜHNCHEN-CÄSAR

Gegrillte Hähnchenbrust | Knuspriger Speck | Parmesanspäne | Croutons | Kirschtomaten | Mit Caesar Dressing vermischt | Salat

18 €

HÜHNCHEN-CÄSAR


BURRATA PARMA

Frischer cremiger Büffelmozzarella I Parmaschinken I Tomaten | Rucola I Pinienkerne I Trüffelöl l Feigen-Chutney

18 €

BURRATA PARMA


GRIECHISCH

Fetakäse | Grüne Paprika | Zwiebeln | Oliven | Gurke | Tomaten | Oregano Natives Olivenöl extra | Salatblätter

17 €

GRIECHISCH



Burger




JACK DANIEL’S

Doppeltes Beef Patty | Speck | Käse | Knusprige Zwiebeln | Jack Daniel’s Sauce | Salat | Pommes

18 €

JACK DANIEL’S


PERI-PERI-HÄHNCHEN

Paniertes Hähnchen | Peri-Peri-Marinade | Honig-Senf-Limetten-Sauce | Salat | Pommes Frites

18 €

PERI-PERI-HÄHNCHEN

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