
Τα μενού μας

Μεσημεριανό μενού
Σερβίρεται καθημερινά μεταξύ 12 μ.μ. - 6 μ.μ
Παραδοσιακά πιάτα της Μάλτας
ΤΗΓΑΝΙΣΤΟ ΚΟΥΝΕΛΙ
In House Chef's Special Τηγανητό κουνέλι l σκόρδο l λευκό κρασί | Rabbit Jus l Salad | Τηγανητές πατάτες
28 €

ΤΟΠΙΚΑ ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΑΓΟΥΛΑ
Χοιρινά μάγουλα κοκκινιστά | Μειωμένος παλαιωμένος οίνος Barolo | Πουρέ πατάτες l Λαχανικά
28 €

LAMB SHANKS
Braised Lamb Shanks | Herbs | Red Wine | Reduced Lamb Jus | Mashed Potatoes | Vegetables
29 €

ΡΑΒΙΟΛΙ ΤΟΠΙΚΟ ΚΑΤΙΓΙΔΙΟΥ ΤΥΡΙΟΥ
Σπιτικά ραβιόλια | Τοπικό κατσικίσιο τυρί | Σάλτσα ντομάτας
18 €

ΚΟΥΝΕΛΙ LINGUINE
Τοπικό Κουνέλι | Κόκκινο κρασί | Μπιζέλια | Καρότα | Κρεμμύδια | Σάλτσα ντομάτας
18 €

Μίζες
ΣΠΙΤΙΑ ΣΠΡΙΓΚ ΡΟΛΛ ΠΑΠΙΑΣ
Ζαχαροπλαστική Filo | Πάπια | Ανακατέψτε τηγανητά λαχανικά | Σάλτσα Hoisin
17 €
ZUPPA DI COZZE
Φρέσκα μύδια Σικελίας | Σκόρδο | Συμβουλές για τσίλι | Τοματίνια | Σάλτσα ντομάτας | Μαϊντανός | Κροστίνι
18 €

FOCACCIA
Σάλτσα ντομάτας | Σκόρδο | Βασίλειος | Ρίγανη | ελιές
16 €

Ζυμαρικά
LINGUINE VULCANO
Το Signature Dish μας Bisque γαρίδας | Σάλτσα μελανιού σουπιάς | Καλαμάρι
23 €

PACCHERI GAMBERI E FISTACCHIO
Τοπικές αποφλοιωμένες γαρίδες | Πέστο φιστικιού | Bisque γαρίδας | Κόκκοι Φιστικιού
23 €

LINGUINE AL MARE
Φρέσκα μύδια με κέλυφος Σικελίας | Φρέσκα Μύδια | Βασιλική Γαρίδα | Καλαμάρι | Μπισκότα καρκινοειδών | Τοματίνια
24 €

ΤΡΟΥΦΑ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ ΠΑΚΕΡΙ
Μοσχάρι τραβηγμένο | Πορτσίνι | Μανιτάρια Portobello | Σάλτσα τρούφας | Παρμεζάνα | Τρούφας
20 €

LINGUINE FISTACCHIO BURRATA E GUANCIALE
Πέστο φιστικιού | Guanciale (Χοιρινό) | Μπουρράτα
20 €

RAVIOLI CARBONARA
Ραβιόλια καρμπονάρα γεμιστά | Crema di Pecorino | Τραγανό Guanciale (Χοιρινό) | Τυρί Πεκορίνο
19 €

LINGUINE BOLOGNESE
Ο μοσχαρίσιος κιμάς με τη σπιτική σάλτσα Bolognese του Chef μας | Πουρές φρέσκιας ντομάτας | Ξηρά βότανα | Κόκκινο παλαιωμένο κρασί
18 €

LINGUINE NORMA
Μελιτζάνες | Σάλτσα ντομάτας | Σκόρδο | Βασίλειος | Ricotta Salata
18 €

Ριζότο
ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΚΑΙ ΓΑΡΙΔΕΣ
Risotto l Calamari | Γαρίδες | Μπισκότα καρκινοειδών | Τοματίνια | Ξύσματα παρμεζάνας
22 €

FUNGHI E TARTUFO
Ριζότο | Πορτσίνι | Μανιτάρια Portobello | Ξύσματα παρμεζάνας | Σάλτσα μαύρης τρούφας
19 €

Κρέας & Πουλερικά
Συνδυάστε με μια από τις σπιτικές μας σάλτσες Πιπέρι 4,50€ Σάλτσα Μανιταριών 4,50€
ΑΡΓΕΝΤΙΝΙΚΟ RIB-EYE
350 γραμμάρια Beef Rib Eye | Λαχανικά | Τηγανητές πατάτες
36 €

ΤΑΓΛΙΑΤΑ ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΣ ΤΟΥ USDA ΓΙΑ ΕΝΑΝ
Beef Tagliata | Πατάτες φούρνου | Πουρέ πατάτας | Φύλλα ρόκας | Ξύσματα παρμεζάνας | Τοματίνια | Λαχανικά
32 €

USDA ΣΙΚΗΡΟΤΡΟΦΗΜΕΝΟ ΒΟΕΙΟ ΤΑΓΛΙΑΤΑ ΓΙΑ ΔΥΟ
Beef Tagliata | Πατάτες φούρνου | Πουρέ πατάτας | Φύλλα ρόκας | Ξύσματα παρμεζάνας | Τοματίνια | Λαχανικά
60 €

ΡΟΥΛΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Στήθος Κοτόπουλου Γεμιστό | Τυρί Scamorza | Μανιτάρια Porcini | Ζαμπόν Πάρμας | Κρεμώδης σάλτσα σχοινόπρασο | Πουρέ πατάτας | Λαχανικά
28 €

Ψάρι
CALAMARI FRITTI
Τηγανητό καλαμάρι l σάλτσα ταρτάρ l πατάτες
28 €

FRUTTI DI MARE
Φρέσκα μύδια με κέλυφος Σικελίας l Fresh Clams I King Prawns l Calamari I Τοματίνια l Crostini
34 €

ΣΑΟΥΤΑ ΑΠΟ ΞΕΦΥΓΜΕΝΟ ΜΥΔΙ 1 ΚΙΛΟ
Φρέσκα μύδια με κέλυφος Σικελίας l Τοματίνια l Σκόρδο l Μαϊντανός | Συμβουλές για Chili l Crostini
28 €

SEABASS
Φρέσκα βότανα | Τοματίνια | Λεμονόχορτο | Λευκό κρασί | Lemon Wedge | Πατάτες φούρνου | Λαχανικά
30 €

SEABBRAM
Φρέσκα βότανα | Τοματίνια | Λεμονόχορτο | Λευκό κρασί | Lemon Wedge | Πατάτες φούρνου | Λαχανικά
30 €

ΦΡΕΣΚΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ
Φιλέτο φρέσκου σολομού l Buerre Blanc l Lemon Wedge | Πατάτες φούρνου l Λαχανικά
30 €

Πίτσα
ΣΑΝ ΤΖΙΟΒΑΝΙ
Mozzarella Fior di Latte l Burrata I Truffle Cream l Rocket Leaves l Parmesan | Τρούφας
18 €

ΒΑΛΕΤΤΑ
Σάλτσα ντομάτας I πέστο ρόκας I μοτσαρέλα Fior di Latte I Burrata l ζαμπόν Πάρμας l ντοματίνια l Ξύσματα παρμεζάνας
18 €

CATTEDRALE
Mozzarella Fior di Latte | Burrata | Mortadella | Φύλλα βασιλικού | Κρέμα φιστικιού Ξύσματα παρμεζάνας
17 €

ΝΤΟΝ ΜΑΤΤΕΟ
Mozzarella Fior di Latte l Pancetta | Μανιτάρια Πορτσίνι l Φοντί παρμεζάνας
17 €

ΣΙΚΕΛΙΑ
Σάλτσα ντομάτας l Τόνος l Κάπαρη | Mozzarella Fior di Latte l Μαύρες ελιές | κρεμμύδια
17 €

ΔΙΑΒΟΛΑ
Σάλτσα ντομάτας l Μοτσαρέλα Fior di Latte | Σαλάμι Σπιανάτα l Κρεμμύδια
17 €

5 ΦΟΡΜΑΓΓΙ
Mozzarella Fior di Latte | Gorgonzola | Καπνιστό Τυρί | Τυρί Πεκορίνο | Ξύσματα παρμεζάνας | Βασιλικός
17 €

ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ
Mozzarella Fior di Latte I Guanciale I Pecorino l Κρόκος αυγού I Μαύρο πιπέρι
17 €

ΚΛΕΟΠΑΤΡΑ
(ΚΛΕΙΣΤΗ ΠΙΤΣΑ) Πάστα Φιστικιού | Speck | Mozzarella Fior di Latte | Κίτρινα ντοματίνια | Πορτσίνι | Βασιλικός
17 €

DELIZIOSA
In House Walnuts Fondue | Κρέμα Καρύδια Γεμιστή Κρούστα | Mozzarella Fior di Latte | Gorgonzola | Speck | Ψιλόβροχο ζεστό μέλι
18 €

CALZONE ΤΗΓΑΝΙΣΜΕΝΟ
(ΚΛΕΙΣΤΗ ΠΙΤΣΑ) Σάλτσα ντομάτας l Ζαμπόν | Μοτσαρέλα Fior di Latte l Μαύρο πιπέρι l Βασιλικός
17 €

ΜΠΕΜΠΑ
Mozzarella di Bufala | Μελιτζάνα | Κρεμμύδια | Τοματίνια | Rocket Pesto
17 €

CALZONE
(ΚΛΕΙΣΤΗ ΠΙΤΣΑ) Σάλτσα ντομάτας l Ζαμπόν Πάρμας | Mozzarella Fior di Latte l Κρέμα τρούφας l Φύλλα ρόκας l Ξύσματα παρμεζάνας
17 €

ΔΟΝ ΠΕΠΑ
Σάλτσα ντομάτας | Πικάντικο σαλάμι Mozzarella Fior di Latte | Τυρί Gorgonzola | Μανιτάρια | Ξύσματα παρμεζάνας
17 €

ΖΕΣΤΟ ΜΕΛΙ
Mozzarella Fior di Latte και N’Duja Crust | Σάλτσα ντομάτας | Πικάντικο σαλάμι | Ζεστό μέλι
18 €

Σαλάτες
ΒΟΔΙΝΟ ΚΡΕΑΣ
Βοδινό κρέας USDA | Gorgonzola Dolce | Αμύγδαλα σε νιφάδες | Κόκκινα κρεμμύδια | Μικτά φύλλα | Σάλτσα Teriyaki | Σπόροι σουσαμιού
19 €

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙΣΑΡ
Στήθος κοτόπουλου στη σχάρα | Τραγανό μπέικον | Ξύσματα παρμεζάνας | Κρουτόν | Τοματίνια | Tossed with Caesar’s Dressing | Μαρούλι
18 €

ΜΠΟΥΡΑΤΑ ΠΑΡΜΑ
Φρέσκια κρεμώδης βουβαλίσια μοτσαρέλα και ζαμπόν Πάρμας ντομάτες | Φύλλα ρόκας I κουκουνάρι I λάδι τρούφας l Τσάτνεϋ σύκου
18 €

ΕΛΛΗΝΙΚΑ
Τυρί Φέτα | Πράσινες Πιπεριές | Κρεμμύδια | ελιές | Αγγούρι | Ντομάτες | Ρίγανη Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο | Φύλλα σαλάτας
17 €

Μπέργκερ
ΤΖΑΚ ΝΤΑΝΙΕΛ’Σ
Double Beef Patty | Μπέικον | Τυρί | Τραγανά κρεμμύδια | Jack Daniel's Sauce | Σαλάτα | Τηγανητές πατάτες
18 €

ΠΕΡΙ ΠΕΡΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Κοτόπουλο ψημένο | Μαρινάδα Περί Περί | Μέλι μουστάρδα και σάλτσα λάιμ | Σαλάτα | Τηγανητές πατάτες
18 €
