Τα μενού μας

In House Chef's Special
Τηγανητό κουνέλι l σκόρδο l λευκό κρασί |
Rabbit Jus l Salad | Τηγανητές πατάτες

Κουνέλι χωρίς κόκαλα I, Λουκάνικο Μάλτας I
Prunes I Bacon l Rabbit Jus l
Πουρέ πατάτας | Λαχανικά

Χοιρινά μάγουλα κοκκινιστά |
Μειωμένος παλαιωμένος οίνος Barolo |
Πουρέ πατάτες l Λαχανικά

Λεπτές φέτες κρέατος γεμιστές με καρυκευμένο
Κιμάς | Μπέικον | Μαϊντανός | Αρακάς
Σάλτσα ντομάτας | Πατάτες φούρνου | Λαχανικά

Τοπικό Κουνέλι | Κόκκινο κρασί | μπιζέλια |
Καρότα | Κρεμμύδια | Σάλτσα ντομάτας

Σπιτικά ραβιόλια | Τοπικό κατσικίσιο τυρί |
Σάλτσα ντομάτας

Τοπικές Γαρίδες | Χαβιάρι | Ελαιόλαδο |
Ξύσμα λεμονιού | Βαλσαμικός

48 Ώρες Θεραπευμένος σολομός στο σπίτι |
Σάλτσα Ponzu | Wakame | Κρεμμύδια τουρσί

Γαλλικά στρείδια | Έλαιο φυκιών |
Χαβιάρι Tobiko | Lemon Wedge

Κάππαρη | Κρεμμύδια τουρσί |
Ελαιόλαδο | Βαλσαμικός

Τέσσερις κόκκινες ντόπιες αποφλοιωμένες γαρίδες | Φύκια |
Lemon Wedge | Φρούτα | Ελαιόλαδο

Τοπικές Κόκκινες Γαρίδες | Langoustines |
Gillardeau Oysters | Λαβράκι Crudo |
Παστός σολομός | Χαβιάρι | Φύκι

Buffalo Mozzarella | Mortadella | Κρέμα φιστικιού

Τοπικές Γαρίδες | Κρέμα Φιστικιού |
Κόκκοι Φιστικιού

Ζαχαροπλαστική Filo | Πάπια | Ανακατέψτε τηγανητά λαχανικά | Σάλτσα Hoisin

Φρέσκα μύδια Σικελίας | Σκόρδο |
Συμβουλές για τσίλι | Τοματίνια |
Σάλτσα ντομάτας | Μαϊντανός | Κροστίνι

Mortadella | Φιστίκι Αιγίνης | Κρέμα μελιτζάνας |
Porchetta (Χοιρινό) | Πέστο βασιλικού |
Stracciatella | Τοματίνια

Σάλτσα ντομάτας | Σκόρδο | Βασίλειος |
Ρίγανη | ελιές

Το Signature Dish μας
Bisque γαρίδας | Σάλτσα μελανιού σουπιάς | Καλαμάρι

Τοπικές αποφλοιωμένες γαρίδες | Πέστο φιστικιού |
Bisque γαρίδας | Κόκκοι Φιστικιού

Φρέσκα Μύδια | Μαϊντανός | Συμβουλές για τσίλι |
Σκόρδο | Λευκό κρασί | Ελαιόλαδο

Φρέσκα μύδια με κέλυφος Σικελίας | Φρέσκα Μύδια |
Βασιλική Γαρίδα | Καλαμάρι | Μπισκότα καρκινοειδών |
Τοματίνια

Μοσχάρι τραβηγμένο | Πορτσίνι | Μανιτάρια Portobello | Σάλτσα τρούφας | Παρμεζάνα | Τρούφας

Πέστο φιστικιού | Guanciale (Χοιρινό) | Μπουρράτα

Ραβιόλια καρμπονάρα γεμιστά | Crema di Pecorino | Τραγανό Guanciale (Χοιρινό) | Τυρί Πεκορίνο

Ο μοσχαρίσιος κιμάς με τη σπιτική σάλτσα Bolognese του Chef μας | Πουρές φρέσκιας ντομάτας |
Ξηρά βότανα | Κόκκινο παλαιωμένο κρασί

Μελιτζάνες | Σάλτσα ντομάτας |
Σκόρδο | Βασίλειος | Ricotta Salata

Risotto l Calamari | Γαρίδες |
Μπισκότα καρκινοειδών | Τοματίνια |
Ξύσματα παρμεζάνας

Ριζότο | Πορτσίνι | Μανιτάρια Portobello |
Ξύσματα παρμεζάνας | Σάλτσα μαύρης τρούφας

Beef Tagliata | Πατάτες φούρνου | Πουρές πατάτας | Φύλλα ρόκας | Ξυρίσματα παρμεζάνας | Τοματίνια | Λαχανικά

Beef Tagliata | Πατάτες φούρνου | Πουρέ πατάτας | Φύλλα ρόκας | Ξύσματα παρμεζάνας | Τοματίνια | Λαχανικά

350 γραμμάρια Beef Rib Eye | Λαχανικά | Τηγανητές πατάτες

Στήθος Κοτόπουλου Γεμιστό | Τυρί Scamorza |
Μανιτάρια Porcini | Ζαμπόν Πάρμας |
Κρεμώδης σάλτσα σχοινόπρασο | Πουρές πατάτας | Λαχανικά

Κόκκινο αρνάκι | Τραγανά κρεμμύδια |
Cranberry Puree | Lamb Jus | Πουρέ πατάτας | Λαχανικά

Τηγανητό καλαμάρι l σάλτσα ταρτάρ l πατάτες

Ψητό φιλέτο φρέσκου ψαριού l
Φρέσκα μύδια με κέλυφος Σικελίας l
Calamari Fritti l Tartar Sauce l Fries

Φρέσκα μύδια με κέλυφος Σικελίας l
Fresh Clams I King Prawns l Calamari I
Τοματίνια l Crostini

Φρέσκα μύδια με κέλυφος Σικελίας l
Τοματίνια l Σκόρδο l Μαϊντανός |
Συμβουλές για Chili l Crostini

Φιλέτο φρέσκου σολομού l Buerre Blanc l Lemon Wedge | Πατάτες φούρνου l Λαχανικά

Φρέσκα βότανα | Τοματίνια |
Λεμονόχορτο | Λευκό κρασί | Lemon Wedge | Πατάτες φούρνου | Λαχανικά

Φρέσκα βότανα | Τοματίνια |
Λεμονόχορτο | Λευκό κρασί | Lemon Wedge |
Πατάτες φούρνου | Λαχανικά

Ζητήστε την τιμή αγοράς

Mozzarella Fior di Latte l Burrata I Truffle Cream l Rocket Leaves l Parmesan |
Τρούφας

Σάλτσα ντομάτας I πέστο ρόκας I μοτσαρέλα Fior di Latte I Burrata l ζαμπόν Πάρμας l ντοματίνια l
Ξύσματα παρμεζάνας

Mozzarella Fior di Latte | Burrata | Mortadella | Φύλλα βασιλικού | Κρέμα φιστικιού
Ξύσματα παρμεζάνας

Mozzarella Fior di Latte l Pancetta | Μανιτάρια Πορτσίνι l Φοντί παρμεζάνας

Σάλτσα ντομάτας l Τόνος l
Κάπαρη | Mozzarella Fior di Latte l
Μαύρες ελιές | κρεμμύδια

Σάλτσα ντομάτας l Μοτσαρέλα Fior di Latte |
Σαλάμι Σπιανάτα l Κρεμμύδια

Mozzarella Fior di Latte | Gorgonzola | Καπνιστό Τυρί | Τυρί Πεκορίνο | Ξύσματα παρμεζάνας | Βασιλικός

Mozzarella Fior di Latte I Guanciale I Pecorino l Κρόκος αυγού I Μαύρο πιπέρι

(ΚΛΕΙΣΤΗ ΠΙΤΣΑ)
Σάλτσα ντομάτας l Ζαμπόν | Μοτσαρέλα Fior di Latte l Μαύρο πιπέρι l Βασιλικός

(ΚΛΕΙΣΤΗ ΠΙΤΣΑ)
Πάστα Φιστικιού | Speck | Mozzarella Fior di Latte | Κίτρινα ντοματίνια | Πορτσίνι | Βασιλικός

In House Walnuts Fondue | Κρέμα Καρύδια Γεμιστή Κρούστα | Mozzarella Fior di Latte |
Gorgonzola | Speck | Ψιλόβροχο ζεστό μέλι

Mozzarella Fior di Latte | Ψητές πατάτες | Porchetta | Κρέμα παρμεζάνας

Mozzarella di Bufala | Μελιτζάνα | Κρεμμύδια |
Τοματίνια | Rocket Pesto

(ΚΛΕΙΣΤΗ ΠΙΤΣΑ)
Σάλτσα ντομάτας l Ζαμπόν Πάρμας |
Mozzarella Fior di Latte l
Κρέμα τρούφας l Φύλλα ρόκας l
Ξύσματα παρμεζάνας

Mozzarella Fior di Latte I Rocket Leaves I Bresaola I Parmesan Shavings I Triffle Shavings

Mozzarella Fior di Latte I
Λουκάνικο Μάλτας I Κρεμμύδια I
Ψητές πατάτες I Ελιές I Τυροπετάκια Μάλτας

Mozzarella di Bufala I Cherry Tomatoes I
Πέστο βασιλικού (Toping)

Σάλτσα ντομάτας | Πικάντικο σαλάμι
Mozzarella Fior di Latte | Τυρί Gorgonzola | Μανιτάρια | Ξύσματα παρμεζάνας

Mozzarella Fior di Latte και
N’Duja Crust | Σάλτσα ντομάτας |
Πικάντικο σαλάμι | Ζεστό μέλι

Πέστο βασιλικού | Mozzarella Fior Di Latte
Burrata | Κουκουνάρια