top of page
blank.jpg

Nuestros Menús

Menú del almuerzo

Servido diariamente entre las 12:00 p. m. y las 6:00 p. m.



Platos tradicionales malteses



CONEJO FRITO

Especialidad del chef de la casa Conejo frito l ajo l vino blanco | Salsa de conejo l ensalada | Papas fritas

28 €

CONEJO FRITO



Entrantes



ZUPPA DE COZZE

Mejillones sicilianos frescos | Ajo | Toques de chile | Tomates cherry | Salsa de tomate | Perejil | Crostini

28 €

ZUPPA DE COZZE

Focaccia

Salsa de tomate | Ajo | Albahaca | Orégano | Aceitunas

17 €

Focaccia

CRAB & AVOCADO BITES

Crab | Avocado | Coriander | Chilli Lemon Zest | Panko | Tartare Sauce

17 €

CRAB & AVOCADO BITES

ARANCINI CARBONARA

Crab | Avocado | Coriander | Chili Lemon Zest | Panko | Tartare Sauce

17 €

ARANCINI CARBONARA

CHICKEN TERIYAKI TACOS

Chicken | Teriyaki Sauce | Tacos

17 €

CHICKEN TERIYAKI TACOS

BEEF CARPACCIO

Black Angus Beef Fillet | Black Truffle | Walnuts | Parmesan Cream Sauce

18 €

BEEF CARPACCIO

BUFFALO CHICKEN WINGS

Chicken Wings | Buffalo Glaze | Sesame Seeds

17 €

BUFFALO CHICKEN WINGS



Pastas



LINGUINE VULCANO

Nuestro plato estrella Bisque de gambas | Salsa de tinta de sepia | Calamares

24 €

LINGUINE VULCANO

PACCHERI GAMBERI Y PISTACHO

Langostinos pelados locales | Pesto de pistacho | Bisque de langostinos | Granulado de pistacho

24 €

PACCHERI GAMBERI Y PISTACHO

LINGUINE AL MAR

Mejillones sicilianos frescos sin cáscara | Almejas frescas | Langostinos | Calamares | Bisque de crustáceos | Tomates cherry

24 €

LINGUINE AL MAR

TRUFA DE TERNERA PACCHERI

Carne desmenuzada | Porcini | Hongos Portobello | Salsa de trufa | Parmesano | Virutas de trufa

22 €

TRUFA DE TERNERA PACCHERI

LINGUINE PISTACHO BURRATA E GUANCIALE

Pesto de pistacho | Guanciale (Cerdo) | Burrata

21 €

LINGUINE PISTACHO BURRATA E GUANCIALE

RAVIOLI A LA CARBONARA

Raviolis Carbonara Rellenos | Crema de Pecorino | Guanciale Crujiente (Cerdo) | Queso pecorino

20 €

RAVIOLI A LA CARBONARA

LINGUINE A LA BOLOÑESA

Salsa boloñesa casera de nuestro chef Carne picada | Puré de tomate fresco | Hierbas secas | Vino tinto añejo

19 €

LINGUINE A LA BOLOÑESA

LINGUINE ALFREDO

Chicken Breast | Mushrooms | Cream | Cheese | Parmesan

20 €

LINGUINE ALFREDO

CASARECCE CACIO & PEPE

Pecorino Romano | Freshly Cracked Black Pepper | Truffle Shavings

23 €

CASARECCE CACIO & PEPE



Risotto



HONGOS Y TARTUFO

Risotto | Porcini | Hongos Portobello | Virutas de Parmesano | Salsa de Trufa Negra

22 €

HONGOS Y TARTUFO

RISOTTO AL MARE

Fresh Sicilian Shelled Mussels | Fresh Clams | King Prawn | Calamari | Crustacean Bisque | Cherry Tomatoes

24 €

RISOTTO AL MARE

RISOTTO SORRENTINA

Rice | Tomato Sauce | Cherry Tomatoes | Basil | Parmeggiano | Straciatella Cheese

22 €

RISOTTO SORRENTINA



Carne y aves de corral

Acompañar con una de nuestras salsas caseras Pimienta 4,50€ Salsa de Champiñones 4,50€



RIB-EYE ARGENTINO

350 gramos de costilla de res | Verduras | Papas fritas

39 €

RIB-EYE ARGENTINO

TAGLIATA DE CARNE DE RES ALIMENTADA CON GRANOS DEL USDA PARA UNO

Tagliata de ternera | Patatas al horno | Puré de patatas | Hojas de rúcula | Virutas de parmesano | Tomates cherry | Verduras

34 €

TAGLIATA DE CARNE DE RES ALIMENTADA CON GRANOS DEL USDA PARA UNO

TAGLIATA DE CARNE DE RES ALIMENTADA CON GRANOS DEL USDA PARA DOS

Tagliata de ternera | Patatas al horno | Puré de patatas | Hojas de rúcula | Virutas de parmesano | Tomates cherry | Verduras

60 €

TAGLIATA DE CARNE DE RES ALIMENTADA CON GRANOS DEL USDA PARA DOS

RULADE DE POLLO

Pechuga de pollo rellena | Queso scamorza | Hongos porcini | Jamón de Parma | Salsa cremosa de cebollino | Puré de papas | Verduras

28 €

RULADE DE POLLO



Pez



CALAMARES FRITTI

Calamares fritos l salsa tártara l patatas fritas

28 €

CALAMARES FRITTI

DORADO

Hierbas frescas | Tomates cherry | Limoncillo | Vino blanco | Cuña de limón | Patatas al horno | Verduras

30 €

DORADO

SALMÓN FRESCO AL HORNO

Filete de salmón fresco l Buerre Blanc l Rodajas de limón | Patatas al horno l Verduras

30 €

SALMÓN FRESCO AL HORNO

LOCAL FRESH FISH

Seabass | Herbs | Cherry Tomatoes | White Wine | Lemon Wedge | Backed Potatoes | Vegetables

30 €

LOCAL FRESH FISH



Pizza



SAN JUAN

Mozzarella Fior di Latte l Burrata I Crema de Trufa l Hojas de Rúcula l Parmesano | Virutas de trufa

18 €

SAN JUAN

MEAT FEAST PIZZA

Tomato Sauce l Provola Affumicata I Tuscan Sausage l Beef l Green Peppers | Onions Peppers | Onions | Parmesan Cream

22 €

MEAT FEAST PIZZA

LA VALETA

Salsa de tomate I Pesto de rúcula I Mozzarella Fior di Latte I Burrata l Jamón de Parma l Tomates cherry l Virutas de parmesano

18 €

LA VALETA

Don Mateo

Mozzarella Fior di Latte l Pancetta | Fondue de champiñones porcini y parmesano

18 €

Don Mateo

SICILIANA

Salsa de Tomate l Atún l Alcaparras | Mozzarella Fior di Latte l Aceitunas Negras | cebollas

18 €

SICILIANA

DIÁVOLA

Salsa De Tomate l Mozzarella Fior di Latte | Spianata Salami Cebollas

18 €

DIÁVOLA

5 FORMATOS

Mozzarella Fior di Latte | Gorgonzola | Queso Ahumado | Queso pecorino | Virutas de parmesano | Albahaca

18 €

5 FORMATOS

CARBONARA

Mozzarella Fior di Latte I Guanciale I Pecorino l Yema de huevo I Pimienta negra

18 €

CARBONARA

CLEOPATRA

(PIZZA CERRADA) Pasta de pistacho | Mota | Mozzarella Fior di Latte | Tomates Cherry Amarillos | Porcini | Albahaca

18 €

CLEOPATRA

DELICIA

Fondue casera de nueces | Masa rellena de crema de nueces | Mozzarella Fior di Latte | Gorgonzola | Speck | Hilo de miel picante

18 €

DELICIA

CALZONE FRITO

(PIZZA CERRADA) Salsa De Tomate l Jamón | Mozzarella Fior di Latte l Pimienta Negra l Albahaca

18 €

CALZONE FRITO

BEBA

Mozzarella de Bufala | berenjena | Cebollas | Tomates Cherry | Pesto de rúcula

18 €

BEBA

Calzones

(PIZZA CERRADA) Salsa De Tomate l Jamón De Parma | Mozzarella Fior di Latte l Crema de Trufa l Hojas de Rúcula l Virutas de parmesano

18 €

Calzones

Don Pepa

Salsa De Tomate | Salami picante Mozzarella Fior di Latte | Queso Gorgonzola | Hongos | Virutas de parmesano

18 €

Don Pepa

MIEL CALIENTE

Mozzarella Fior di Latte y Corteza N'Duja | Salsa De Tomate | Salami picante | miel caliente

18 €

MIEL CALIENTE

BRESAOLA

Mozzarella Fior di Latte I Hojas de Rúcula I Bresaola I Virutas de Parmesano I Virutas de Trufa

18 €

BRESAOLA

GOZITANA

Mozzarella Fior di Latte I Salchicha maltesa I Cebollas I Patatas asadas I Aceitunas I Quesitos malteses

18 €

GOZITANA

CAPRESE

Mozzarella di Bufala I Tomates Cherry I Pesto de Albahaca (Cobertura)

18 €

CAPRESE

BELLA CHICAO

Pesto de albahaca | Mozzarella Fior Di Latte Burrata | piñones

18 €

BELLA CHICAO

PORCHETTA (CERDO)

Mozzarella Fior di Latte | Patatas Asadas | Porchetta | Crema De Parmesano

18 €

PORCHETTA (CERDO)



Ensaladas



CARNE DE RES

Carne de res certificada por el USDA | Gorgonzola Dolce | Almendras en hojuelas | Cebollas rojas | Hojas mixtas | Salsa teriyaki | Semillas de sésamo

19 €

CARNE DE RES

POLLO CÉSAR

Pechuga de pollo a la parrilla | Tocino crocante | Virutas de parmesano | Crutones | Tomates cherry | Mezclados con aderezo César | Lechuga

18 €

POLLO CÉSAR

BURRATA DE PARMA

Mozzarella de búfala fresca cremosa | Jamón de Parma | Tomates | Hojas de rúcula | Piñones | Aceite de trufa | Chutney de higos

18 €

BURRATA DE PARMA

GRIEGO

Queso feta | Pimientos verdes | Cebollas | Aceitunas | Pepino | Tomates | Orégano Aceite de oliva virgen extra | Hojas de ensalada

18 €

GRIEGO

GOJI AND WALNUT CHICKEN SALAD

Chicken | Apple | Lettuce | Walnuts | Sweet Goji Berries | Creamy Yoghurt Dressing

18 €

GOJI AND WALNUT CHICKEN SALAD



Hamburguesas



JACK DANIEL’S

Hamburguesa doble de carne | Tocino | Queso | Cebollas crujientes | Salsa Jack Daniel’s | Ensalada | Papas fritas

18 €

JACK DANIEL’S

POLLO PERI PERI

Pollo empanizado | Marinada de peri peri | Salsa de mostaza, miel y lima | Ensalada | Papas fritas

18 €

POLLO PERI PERI

bottom of page