
Naši jelovnici

Jelovnik za ručak / večeru
Poslužuje se svakodnevno između 12 i 18 sati
Tradicionalna malteška jela
PRŽENI ZEC
Specijalitet našeg kuhara Pohani zec l Lokalni češnjak l Bijelo vino | Sok od zeca
28 €

LOKALNI SVINJSKI OBRAZI
Pirjani svinjski obrazi | Vino Barolo smanjenog odležavanja | Pire krumpir l Povrće
30 €

JANJEĆE KOLJENICE
Pirjane janjeće koljenice | Začinsko bilje | Crno vino | Reducirani umak od janjetine | Pire krumpir | Povrće
30 €

RAVIOLI S LOKALNIM KOZJIM SIROM
Domaći ravioli punjeni kozjim sirom Umak od rajčice | Listovi bosiljka
18 €

LINGUINE ZEKO
Lokalni zec | Crno vino | Grašak | Umak od rajčice
18 €

Početnici
DOMAĆE PROLJETNE ROLICE S PATKOM
Patka | Prženo povrće | Hoisin umak | Sjemenke sezama
17 €
ZUPPA DI COZZE
Svježe sicilijanske dagnje | Češnjak | Note čilija | Cherry rajčice | Umak od rajčice | Peršin | Crostini
18 €

FOCACCIA
rukola | Parma šunka | Žute cherry rajčice | Krema od parmezana
17 €

ZALOGAJI OD RAKOVA I AVOKADA
Rak | Avokado | Korijander | Čili korica limuna | Panko | Tartar umak
19 €

KROKETI OD TRGANE SVINJETINE
Trgana svinjetina | Dimljeni sir | Goji bobice | Umak od zelenih jabuka
18 €

Tjestenina
CRNI LINGUINI DI SEPIA
Naše specijalno jelo Bisque od kozica | Umak od sipinog tinte | Lignje
24 €

PACCHERI GAMBERI E PISTACIO
Lokalni oguljeni škampi | Pesto od pistacija | Krema od škampa | Granule pistacija
24 €

LINGUINE AL MARE
Svježe sicilijanske dagnje bez ljuske | Svježe školjke | Kraljevske kozice | Lignje | Krema od rakova | Tjestenina od cherry rajčica
24 €

PACCHERI GOVEDINA S TARTUFIMA
Goveđa tagliata | Portobello gljive | Umak od tartufa | Grana Padano
22 €

LINGUINE PISTACCHIO PESTO, BURRATA E GUANCIALE (SVINJINA)
Pesto od pistacija | Guanciale (Svinjetina) | burata
21 €

RAVIOLI CARBONARA (SVINJETINA)
Punjeni Carbonara Ravioli | Crema di Pecorino | Guanciale (svinjetina) | Pecorino sir
20 €

LINGUINE BOLONJEZ
Domaći bolonjez umak našeg kuhara | Mljevena govedina | Suho začinsko bilje | Odležano crno vino
18 €

LINGUINE NORMA
Patlidžani | Umak od rajčice | Listovi bosiljka | Salata od ricotte
18 €

Rižoto
LIGNJE I ŠKAMPI
Rižoto s lignjama | Kozice | Bisque od rakova | Cherry rajčice | Strugotine parmezana
22 €

GLJIVE I TARTUFI
Rižoto | Vrganji | Portobello gljive | Strugotine parmezana | Umak od crnog tartufa
19 €

RIŽOTO OD MORA
Svježe sicilijanske dagnje bez ljuske | Svježe školjke | Kraljevske kozice | Lignje | Krema od rakova | Cherry rajčice
24 €

Meso i perad
Poslužite s jednim od naših domaćih umaka Umak od papra 4,50 € Umak od gljiva 4,50 €
Argentinski rib-eye
350 grama goveđeg rebra | Pomfrit
36 €

USDA GOVEDINA TAGLIATA HRANJENA ŽITARICAMA ZA JEDNU JEDNOG
Goveđa tagliata | Listovi rikole | Strugotine parmezana | Cherry rajčice | Pečeni krumpir
30 €

TALLIATA OD GOVEDINE HRANJENE ŽITARICAMA USDA ZA DVOJE
Goveđa tagliata | Listovi rikole | Strugotine parmezana | Cherry rajčice | Pečeni krumpir
60 €

PILEĆA COTOLETTA
Pileća prsa | Krušne mrvice | Listovi rikole | Strugotine parmezana | Pomfrit | Kriška limuna
28 €

Riba
PRŽENI LIGNJI
Prženi lignji l limun papar | tartar umak l pomfrit
28 €

MORSKI PLODOVI
Svježe sicilijanske dagnje bez ljuske l Svježe školjke l Kraljevski škampi l Lignje l Cherry rajčice l Crostini
34 €

PIRJANE DAGNJE BEZ OŠTRICE 1 KILOGRAF
Svježe sicilijanske dagnje bez ljuske l Cherry rajčice l Češnjak l Peršin | Tragovi čilija l Crostini
28 €

BRANZIN
Svježe začinsko bilje | Cherry rajčice | Limunska trava | Bijelo vino | Kriška limuna | Pečeni krumpir | Povrće
30 €

KRALJEVSKI ŠKAMPI
Kraljevski škampi | Kuhani u rakiji | Riža | Pržena na češnjaku i maslacu
30 €

LOSOS S KOROM OD PISTACA
Svježi file lososa | Pistacije | Umak od cikle i naranče | Pečeni krumpir | Povrće
29 €

Pizza
SAN GIOVANNI
Mozzarella Fior di Latte l Burrata I Krema od tartufa l Listovi rukole l Parmezan | Strugotine tartufa
18 €

VALLETTA
Umak od rajčice I Pesto od rukole I Mozzarella Fior di Latte I Burrata l Parma šunka l Cherry rajčice l Strugotine parmezana
18 €

KATEDRALA
Mozzarella Fior di Latte | Burrata | Mortadela | Listovi bosiljka | Krema od pistacija | Strugotine parmezana
18 €

DON MATTEO
Mozzarella Fior di Latte l Pancetta | Vrganji l fondue od parmezana
18 €

SICILIANA
Umak od rajčice l tuna l Kapar | Mozzarella Fior di Latte l Crne masline | Luk
18 €

DIAVOLA (SVINJETINA)
Umak od rajčice l Mozzarella Fior di Latte | Spianata salama l luk
18 €

5 FORMAGGI
Mozzarella Fior di Latte | Gorgonzola | Dimljeni sir | Pecorino sir | Strugotine parmezana | Bosiljak
18 €

CARBONARA
Mozzarella Fior di Latte I Guanciale I Pecorino l Žumanjak I Crni papar
18 €

KLEOPATRA (SVINJETINA)
(ZATVORENA PIZZA) Pasta od pistacija | Mrlja | Mozzarella Fior di Latte | Žute cherry rajčice | Vrganji | Bosiljak
18 €

DELIZIOSA (SVINJETINA)
Domaći fondue od oraha | Kora punjena kremom od oraha | Mozzarella Fior di Latte | Gorgonzola | Speck | Preljev od vrućeg meda
18 €

CALZONE (SVINJETINA)
(ZATVORENA PIZZA) Umak od rajčice l parma šunka | Mozzarella Fior di Latte l Krema od tartufa l Listovi rukole | Strugotine parmazana
18 €

BEBA
Mozzarella di Bufala | Patlidžan | Luk | Cherry rajčice | Pesto od rukole
18 €

KALCONE
(ZATVORENA PIZZA) Umak od rajčice l parma šunka | Mozzarella Fior di Latte l Krema od tartufa l listovi rukole l Strugotine parmezana
18 €

DON PEPA
Umak od rajčice | Ljuta salama Mozzarella Fior di Latte | Gorgonzola sir | gljive | Strugotine parmezana
18 €

VRUĆI MED
Mozzarella Fior di Latte i N’Duja Crust | Umak od rajčice | Ljuta salama | Začinjeni med
18 €

BRESAOLA
Mozzarella Fior di Latte I Listovi rikole I Bresaola I Strugotine parmezana I Strugotine tartufa
18 €

GOZITANA
Mozzarella Fior di Latte I Malteška kobasica I Luk I Pečeni krumpir I Masline I Malteški sirni listići
18 €

CAPRESE
Mozzarella di Bufala I Cherry rajčice I Pesto od bosiljka (Preljev)
18 €

BELLA CIAO
Pesto od bosiljka | Mozzarella Fior Di Latte l Burrata | Pinjoli
18 €

PORCHETTA (SVINJETINA)
Mozzarella Fior di Latte | Pečeni krumpir | Porchetta | Krema od parmezana
18 €

PIZZA S MESOM
Umak od rajčice l Provola Affumicata l Toskanska kobasica l Govedina l Zelene paprike | Luk Paprike | Luk | Parmezan krema
22 €

Salate
GOVEDINA
USDA govedina | Gorgonzola Dolce | Listići badema | Crveni luk | Miješano lišće | Teriyaki umak | Sjemenke sezama
19 €

PILEĆI CEZAR
Pileća prsa s roštilja | Hrskava slanina | Strugotine parmezana | Krutoni | Cherry rajčice | Preliveno Cezar preljevom | Zelena salata
18 €

BURRATA PARMA
Svježa kremasta mozzarella od bivoljeg mlijeka | Parmska šunka | Rajčice | Rukola | Pinjoli | Ulje od tartufa | Čatni od smokava
18 €

GRČKI
Feta sir | Zelene paprike | Luk | Masline | Krastavac | Rajčice | Origano | Ekstra djevičansko maslinovo ulje | Listovi salate
17 €

Hamburgeri
JACK DANIEL'S
Dvostruki goveđi pljeskavica | Slanina | Sir | Hrskavi luk | Jack Daniel's umak | Salata | Pomfrit
18 €

PILETINA
Pohana piletina | Mango chutney majoneza | Zelena salata | Rajčice | Hrskavi luk | Pomfrit
18 €
