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メニュー

ランチメニュー

毎日12時から18時まで提供



伝統的なマルタ料理




揚げウサギ

シェフ特製 フライドウサギ l ガーリック l 白ワイン | ウサギのソース l サラダ | フライドポテト

€28

揚げウサギ


地元産豚ほほ肉

豚ほほ肉の煮込み | 熟成バローロワインの煮込み | マッシュポテト l 野菜

€28

地元産豚ほほ肉


LAMB SHANKS

Braised Lamb Shanks | Herbs | Red Wine | Reduced Lamb Jus | Mashed Potatoes | Vegetables

€29

LAMB SHANKS


地元産ヤギのチーズのラビオリ

自家製ラビオリ | 地元産ヤギのチーズ | トマトソース

€18

地元産ヤギのチーズのラビオリ


リングイネ ラビット

地元のウサギ | 赤ワイン | エンドウ豆 | ニンジン | 玉ねぎ | トマトソース

€18

リングイネ ラビット



スターター




自家製鴨の春巻き

フィロ生地 | 鴨肉 | 野菜炒め | 海鮮醤

€17



ズッパ・ディ・コッツェ

新鮮なシチリア産ムール貝 | ニンニク | チリ風味 | チェリートマト | トマトソース | パセリ | クロスティーニ

€18

ズッパ・ディ・コッツェ


フォカッチャ

トマトソース | ニンニク | バジル | オレガノ | オリーブ

€16

フォカッチャ



パスタ




リングイネ ヴルカーノ

当店の名物料理 エビのビスク | イカ墨ソース | イカ

€23

リングイネ ヴルカーノ


パッケリ・ガンベリとピスタチオ

地元産むきエビ | ピスタチオペスト | エビビスク | ピスタチオ顆粒

€23

パッケリ・ガンベリとピスタチオ


リングイネ アル マーレ

新鮮なシチリア産ムール貝 | 新鮮なハマグリ | キングエビ | イカ | 甲殻類のビスク | チェリートマト

€24

リングイネ アル マーレ


パッケリビーフトリュフ

プルドビーフ | ポルチーニ | ポルトベロマッシュルーム | トリュフソース | パルメザン | トリュフの削りかす

€20

パッケリビーフトリュフ


リングイネ ピスタッキオ ブッラータ エ グアンチャーレ

ピスタチオペスト | グアンチャーレ (豚肉) | ブッラータ

€20

リングイネ ピスタッキオ ブッラータ エ グアンチャーレ


ラビオリ カルボナーラ

カルボナーラの詰め物ラビオリ | クレマ ディ ペコリーノ | クリスピー グアンチャーレ (豚肉) | ペコリーノチーズ

€19

ラビオリ カルボナーラ


リングイネボロネーゼ

シェフの自家製ボロネーゼソース 牛ミンチ | フレッシュトマトピューレ | ドライハーブ | 熟成赤ワイン

€18

リングイネボロネーゼ


リングイネ ノルマ

ナス | トマトソース | ニンニク | バジル | リコッタ サラタ

€18

リングイネ ノルマ



リゾット




イカとエビ

リゾット l イカ | エビ | 甲殻類のビスク | チェリートマト | パルメザンチーズの削りかす

€22

イカとエビ


フンギ・エ・タルトゥフォ

リゾット | ポルチーニ | ポルトベロマッシュルーム | パルメザンチーズの削りかす | 黒トリュフソース

€19

フンギ・エ・タルトゥフォ



肉類と鶏肉

自家製ソースを合わせてどうぞ ペッパー €4.50 マッシュルームソース €4.50




アルゼンチン産リブアイ

350グラム ビーフリブアイ | 野菜 | フライドポテト

€36

アルゼンチン産リブアイ


USDA 穀物飼育牛のタリアータ 1人分

ビーフタリアータ | ベイクドポテト | マッシュポテト | ルッコラ | パルメザンチーズ | チェリートマト | 野菜

€32

USDA 穀物飼育牛のタリアータ 1人分


USDA 穀物飼育牛のタリアータ 2人分

ビーフタリアータ | ベイクドポテト | マッシュポテト | ルッコラ | パルメザンチーズ | チェリートマト | 野菜

€60

USDA 穀物飼育牛のタリアータ 2人分


チキンロール

詰め物入り鶏胸肉 | スカモルツァチーズ | ポルチーニ茸 | パルマハム | クリーミーチャイブソース | マッシュポテト | 野菜

€28

チキンロール






イカのフリッティ

揚げイカ l タルタルソース l フライドポテト

€28

イカのフリッティ


フルッティ・ディ・マーレ

新鮮なシチリア産ムール貝 l 新鮮なハマグリ I キングエビ l イカ I チェリートマト l クロスティーニ

€34

フルッティ・ディ・マーレ


殻付きムール貝のソテー 1キロ

新鮮なシチリア産の殻付きムール貝 l ミニトマト l ニンニク l パセリ | チリ風味 l クロスティーニ

€28

殻付きムール貝のソテー 1キロ


シーバス

フレッシュハーブ | チェリートマト | レモングラス | 白ワイン | レモンウェッジ | ベイクドポテト | 野菜

€30

シーバス


フレッシュハーブ | チェリートマト | レモングラス | 白ワイン | レモンウェッジ | ベイクドポテト | 野菜

€30

鯛


オーブン焼きフレッシュサーモン

新鮮なサーモンフィレ l ブールブラン l レモンウェッジ | ベイクドポテト l 野菜

€30

オーブン焼きフレッシュサーモン



ピザ




サンジョヴァンニ

モッツァレラ フィオール ディ ラッテ l ブッラータ l トリュフ クリーム l ロケットの葉 l パルメザンチーズ | トリュフの削りくず

€18

サンジョヴァンニ


バレッタ

トマトソース I ロケットペスト I モッツァレラ フィオール ディ ラテ I ブッラータ I パルマハム I チェリートマト L パルメザンチーズの削りくず

€18

バレッタ


カテドラル

モッツァレラ フィオール ディ ラテ | ブッラータ | モルタデッラ | バジルの葉 | 写真 バジルの葉 ピスタチオクリーム パルメザンチーズの削りくず

€17

カテドラル


ドン・マッテオ

モッツァレラ フィオール ディ ラッテ l パンチェッタ | ポルチーニ茸のパルメザンフォンデュ

€17

ドン・マッテオ


シチリアナ

トマトソース l ツナ l ケイパー | モッツァレラ フィオール ディ ラッテ l ブラックオリーブ | 玉ねぎ

€17

シチリアナ


ディアヴォラ

トマトソース l モッツァレラ フィオール ディ ラテ | スピアナータ サラミ l 玉ねぎ

€17

ディアヴォラ


5 フォルマッジ

モッツァレラ フィオール ディ ラテ | ゴルゴンゾーラ | スモークチーズ | ペコリーノチーズ | パルメザンチーズの削りくず | バジル

€17

5 フォルマッジ


カルボナーラ

モッツァレラ フィオール ディ ラテ I グアンチャーレ I ペコリーノ I 卵黄 I ブラックペッパー

€17

カルボナーラ


クレオパトラ

(ピザ閉店) ピスタチオペースト | スペック | モッツァレラ フィオール ディ ラテ | 黄色いチェリートマト | 写真 ポルチーニ | バジル

€17

クレオパトラ


デリツィオーサ

自家製クルミフォンデュ | クルミクリームを詰めたクラスト | モッツァレラ フィオール ディ ラッテ | ゴルゴンゾーラ | スペック | ホット ハニーのしずく

€18

デリツィオーサ


カルツォーネフライ

(ピザ閉店) トマトソース l ハム |モッツァレラ フィオール ディ ラテ l ブラックペッパー l バジル

€17

カルツォーネフライ


ベバ

モッツァレラ・ディ・ブファラ | ナス |玉ねぎ | チェリートマト | ロケットペスト

€17

ベバ


カルツォーネ

(ピザ閉店) トマトソース l パルマハム | モッツァレラ フィオール ディ ラッテ l トリュフクリーム l ロケットリーブス l パルメザンチーズの削りくず

€17

カルツォーネ


ドン・ペパ

トマトソース | スパイシーサラミ モッツァレラ フィオール ディ ラテ | ゴルゴンゾーラチーズ | キノコ | パルメザンチーズの削りくず

€17

ドン・ペパ


ホットハニー

モッツァレラ フィオール ディ ラテと ンドゥヤ クラスト | トマトソース | スパイシーサラミ | ホットハニー

€18

ホットハニー



サラダ




牛肉

USDA ビーフ | ゴルゴンゾーラ ドルチェ | フレークアーモンド | 赤玉ねぎ | ミックスリーフ | 照り焼きソース | ゴマ

€19

牛肉


チキンシーザー

グリルチキンブレスト | クリスピーベーコン | パルメザンチーズの削りかす | クルトン | チェリートマト | シーザードレッシング添え | レタス

€18

チキンシーザー


ブッラータ パルマ

フレッシュクリーミー水牛モッツァレラ I パルマハム I トマト | ロケットリーフ I 松の実 I トリュフオイル l イチジクのチャツネ

€18

ブッラータ パルマ


ギリシャ語

フェタチーズ | ピーマン | 玉ねぎ | オリーブ | キュウリ | トマト | オレガノ エキストラバージンオリーブオイル | サラダの葉

€17

ギリシャ語



ハンバーガー




ジャックダニエル

ダブルビーフパティ | ベーコン | チーズ | クリスピーオニオン | ジャックダニエルソース | サラダ | フライドポテト

€18

ジャックダニエル


ペリペリチキン

パン粉をまぶしたチキン | ペリペリマリネ | ハニーマスタードとライムのソース | サラダ | フライドポテト

€18

ペリペリチキン

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