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メニュー

ランチメニュー

毎日12時から18時まで提供


伝統的なマルタ料理



揚げウサギ

シェフ特製 フライドウサギ l ガーリック l 白ワイン | ウサギのソース l サラダ | フライドポテト

€26

揚げウサギ


ぬいぐるみウサギ

骨なしウサギ I マルタソーセージ I プルーン I ベーコン l ウサギのソース l マッシュポテト | 野菜

€28

ぬいぐるみウサギ


地元産豚ほほ肉

豚ほほ肉の煮込み | 熟成バローロワインの煮込み | マッシュポテト l 野菜

€26

地元産豚ほほ肉


自家製ブラジョーリ

味付けした牛ミンチを詰めた薄切り肉 | ベーコン | パセリ | エンドウ豆 トマトソース | ベイクドポテト | 野菜

€28

自家製ブラジョーリ


リングイネ ラビット

地元のウサギ | 赤ワイン | エンドウ豆 | ニンジン | 玉ねぎ | トマトソース

€18

リングイネ ラビット


地元産ヤギのチーズのラビオリ

自家製ラビオリ | 地元産ヤギのチーズ | トマトソース

€17

地元産ヤギのチーズのラビオリ


クルディ デッラ カーサ



ブルスケッタ タルタル ディ ガンベリ

地元産エビ | キャビア | オリーブオイル | レモンの皮 | バルサミコ

€17

ブルスケッタ タルタル ディ ガンベリ


塩漬けサーモン

48 時間漬け込んだ自家製サーモン | ポン酢 | ワカメ | 玉ねぎのピクルス

€18

塩漬けサーモン


牡蠣 - ジラルドー

フランス産牡蠣 | 海藻油 | トビコキャビア | レモンウェッジ

€5

牡蠣 - ジラルドー


CRUDO DI TONNO - 空室状況をお問い合わせください

ケッパーベリー | 玉ねぎのピクルス | オリーブオイル | バルサミコ酢

€18

CRUDO DI TONNO - 空室状況をお問い合わせください


クルード・ディ・ガンベリ

地元産のむき身赤エビ 4 尾 | 海藻 | レモン ウェッジ | フルーツ | オリーブ オイル

€24

クルード・ディ・ガンベリ


クルードプラッター 2人用

地元産赤エビ | ラングスティーヌ | ジラード産牡蠣 | シーバスクルード | 塩漬けサーモン | キャビア | 海藻

€70

クルードプラッター 2人用


スターター



揚げモッツァレラディブッファラ

水牛モッツァレラ | モルタデッラ | ピスタチオクリーム

€17

揚げモッツァレラディブッファラ


アランチーニ ピスタチオ エ ガンベリ

地元産エビ | ピスタチオクリーム | ピスタチオ顆粒

€17

アランチーニ ピスタチオ エ ガンベリ


自家製鴨の春巻き

フィロ生地 | 鴨肉 | 野菜炒め | 海鮮醤

€16

自家製鴨の春巻き


ズッパ・ディ・コッツェ

新鮮なシチリア産ムール貝 | ニンニク | チリ風味 | チェリートマト | トマトソース | パセリ | クロスティーニ

€18

ズッパ・ディ・コッツェ


モンタナリン

モルタデッラ | ピスタチオ | 茄子のクリーム | ポルケッタ(豚肉) | バジルペスト | ストラッチャテッラ | チェリートマト

€16

モンタナリン


フォカッチャ

トマトソース | ニンニク | バジル | オレガノ | オリーブ

€16

フォカッチャ


パスタ



リングイネ ヴルカーノ

当店の名物料理 エビのビスク | イカ墨ソース | イカ

€23

リングイネ ヴルカーノ


パッケリ・ガンベリとピスタチオ

地元産むきエビ | ピスタチオペスト | エビビスク | ピスタチオ顆粒

€22

パッケリ・ガンベリとピスタチオ


リングイネ ボンゴレ ヴェラーチ

新鮮なハマグリ | パセリ | チリ風味 | ニンニク | 白ワイン | オリーブオイル

€19

リングイネ ボンゴレ ヴェラーチ


リングイネ アル マーレ

新鮮なシチリア産ムール貝 | 新鮮なハマグリ | キングエビ | イカ | 甲殻類のビスク | チェリートマト

€23

リングイネ アル マーレ


パッケリビーフトリュフ

プルドビーフ | ポルチーニ | ポルトベロマッシュルーム | トリュフソース | パルメザン | トリュフの削りかす

€19

パッケリビーフトリュフ


リングイネ ピスタッキオ ブッラータ エ グアンチャーレ

ピスタチオペスト | グアンチャーレ (豚肉) | ブッラータ

€18

リングイネ ピスタッキオ ブッラータ エ グアンチャーレ


ラビオリ カルボナーラ

カルボナーラの詰め物ラビオリ | クレマ ディ ペコリーノ | クリスピー グアンチャーレ (豚肉) | ペコリーノチーズ

€19

ラビオリ カルボナーラ


リングイネボロネーゼ

シェフの自家製ボロネーゼソース 牛ミンチ | フレッシュトマトピューレ | ドライハーブ | 熟成赤ワイン

€17

リングイネボロネーゼ


リングイネ ノルマ

ナス | トマトソース | ニンニク | バジル | リコッタ サラタ

€17

リングイネ ノルマ


リゾット



イカとエビ

リゾット l イカ | エビ | 甲殻類のビスク | チェリートマト | パルメザンチーズの削りかす

€22

イカとエビ


フンギ・エ・タルトゥフォ

リゾット | ポルチーニ | ポルトベロマッシュルーム | パルメザンチーズの削りかす | 黒トリュフソース

€19

フンギ・エ・タルトゥフォ


肉類と鶏肉

自家製ソースを合わせてどうぞ ペッパー €4.50 マッシュルームソース €4.50



USDA 穀物飼育牛のタリアータ 2人分

ビーフタリアータ | ベイクドポテト | マッシュポテト | ルッコラ | パルメザンチーズ | チェリートマト | 野菜

€60

USDA 穀物飼育牛のタリアータ 2人分


USDA 穀物飼育牛のタリアータ 1人分

ビーフタリアータ | ベイクドポテト | マッシュポテト | ルッコラ | パルメザンチーズ | チェリートマト | 野菜

€30

USDA 穀物飼育牛のタリアータ 1人分


アルゼンチン産リブアイ

350グラム ビーフリブアイ | 野菜 | フライドポテト

€32

アルゼンチン産リブアイ


チキンロール

詰め物入り鶏胸肉 | スカモルツァチーズ | ポルチーニ茸 | パルマハム | クリーミーチャイブソース | マッシュポテト | 野菜

€28

チキンロール


ラムランプ

ラム肉の煮込み | クリスピーオニオン | クランベリーピューレ | ラム肉のソース | マッシュポテト | 野菜

€32

ラムランプ




イカのフリッティ

揚げイカ l タルタルソース l フライドポテト

€26

イカのフリッティ


魚の盛り合わせ(1人分)

新鮮な魚のグリルフィレ l 新鮮なシチリア産ムール貝 l イカのフリッティ l タルタルソース l フライドポテト

€34

魚の盛り合わせ(1人分)


フルッティ・ディ・マーレ

新鮮なシチリア産ムール貝 l 新鮮なハマグリ I キングエビ l イカ I チェリートマト l クロスティーニ

€34

フルッティ・ディ・マーレ


殻付きムール貝のソテー 1キロ

新鮮なシチリア産の殻付きムール貝 l ミニトマト l ニンニク l パセリ | チリ風味 l クロスティーニ

€28

殻付きムール貝のソテー 1キロ


オーブン焼きフレッシュサーモン

新鮮なサーモンフィレ l ブールブラン l レモンウェッジ | ベイクドポテト l 野菜

€29

オーブン焼きフレッシュサーモン


フレッシュハーブ | チェリートマト | レモングラス | 白ワイン | レモンウェッジ | ベイクドポテト | 野菜

€26

鯛


シーバス

フレッシュハーブ | チェリートマト | レモングラス | 白ワイン | レモンウェッジ | ベイクドポテト | 野菜

€28

シーバス


本日の新鮮な魚

市場価格を問い合わせる

€0.01

本日の新鮮な魚


ピザ



サンジョヴァンニ

モッツァレラ フィオール ディ ラッテ l ブッラータ l トリュフ クリーム l ロケットの葉 l パルメザンチーズ | トリュフの削りくず

€18

サンジョヴァンニ


バレッタ

トマトソース I ロケットペスト I モッツァレラ フィオール ディ ラテ I ブッラータ I パルマハム I チェリートマト L パルメザンチーズの削りくず

€18

バレッタ


カテドラル

モッツァレラ フィオール ディ ラテ | ブッラータ | モルタデッラ | バジルの葉 | 写真 バジルの葉 ピスタチオクリーム パルメザンチーズの削りくず

€17

カテドラル


ドン・マッテオ

モッツァレラ フィオール ディ ラッテ l パンチェッタ | ポルチーニ茸のパルメザンフォンデュ

€17

ドン・マッテオ


シチリアナ

トマトソース l ツナ l ケイパー | モッツァレラ フィオール ディ ラッテ l ブラックオリーブ | 玉ねぎ

€17

シチリアナ


ディアヴォラ

トマトソース l モッツァレラ フィオール ディ ラテ | スピアナータ サラミ l 玉ねぎ

€17

ディアヴォラ


5 フォルマッジ

モッツァレラ フィオール ディ ラテ | ゴルゴンゾーラ | スモークチーズ | ペコリーノチーズ | パルメザンチーズの削りくず | バジル

€17

5 フォルマッジ


カルボナーラ

モッツァレラ フィオール ディ ラテ I グアンチャーレ I ペコリーノ I 卵黄 I ブラックペッパー

€17

カルボナーラ


カルツォーネフライ

(ピザ閉店) トマトソース l ハム |モッツァレラ フィオール ディ ラテ l ブラックペッパー l バジル

€17

カルツォーネフライ


クレオパトラ

(ピザ閉店) ピスタチオペースト | スペック | モッツァレラ フィオール ディ ラテ | 黄色いチェリートマト | 写真 ポルチーニ | バジル

€17

クレオパトラ


デリツィオーサ

自家製クルミフォンデュ | クルミクリームを詰めたクラスト | モッツァレラ フィオール ディ ラッテ | ゴルゴンゾーラ | スペック | ホット ハニーのしずく

€18

デリツィオーサ


ポルケッタ(豚肉)

モッツァレラ フィオール ディ ラテ | ローストポテト | ポルケッタ | パルメザンクリーム

€17

ポルケッタ(豚肉)


ベバ

モッツァレラ・ディ・ブファラ | ナス |玉ねぎ | チェリートマト | ロケットペスト

€17

ベバ


カルツォーネ

(ピザ閉店) トマトソース l パルマハム | モッツァレラ フィオール ディ ラッテ l トリュフクリーム l ロケットリーブス l パルメザンチーズの削りくず

€17

カルツォーネ


ブレサオラ

モッツァレラ・フィオール・ディ・ラッテ I ロケットリーフ I ブレザオラ I パルメザンチーズの削りかす I トリュフの削りかす

€18

ブレサオラ


ゴジタナ

モッツァレラ フィオール ディ ラッテ I マルタ ソーセージ I 玉ねぎ I ローストポテト I オリーブ I マルタ チーズレット

€17

ゴジタナ


カプレーゼ

モッツァレラ ディ ブファラ I チェリートマト I バジルペスト(トッピング)

€17

カプレーゼ


ドン・ペパ

トマトソース | スパイシーサラミ モッツァレラ フィオール ディ ラテ | ゴルゴンゾーラチーズ | キノコ | パルメザンチーズの削りくず

€17

ドン・ペパ


ホットハニー

モッツァレラ フィオール ディ ラテと ンドゥヤ クラスト | トマトソース | スパイシーサラミ | ホットハニー

€17

ホットハニー


ベラチャオ

バジルペスト | モッツァレラ フィオール ディ ラテ ブッラータ | 松の実

€17

ベラチャオ


サラダ



牛肉

USDA ビーフ | ゴルゴンゾーラ ドルチェ | フレークアーモンド | 赤玉ねぎ | ミックスリーフ | 照り焼きソース | ゴマ

€18

牛肉


チキンシーザー

グリルチキンブレスト | クリスピーベーコン | パルメザンチーズの削りかす | クルトン | チェリートマト | シーザードレッシング添え | レタス

€17

チキンシーザー


ブッラータ パルマ

フレッシュクリーミー水牛モッツァレラ I パルマハム I トマト | ロケットリーフ I 松の実 I トリュフオイル l イチジクのチャツネ

€17

ブッラータ パルマ


ギリシャ語

フェタチーズ | ピーマン | 玉ねぎ | オリーブ | キュウリ | トマト | オレガノ エキストラバージンオリーブオイル | サラダの葉

€17

ギリシャ語


ハンバーガー



ジャックダニエル

ダブルビーフパティ | ベーコン | チーズ | クリスピーオニオン | ジャックダニエルソース | サラダ | フライドポテト

€18

ジャックダニエル


ペリペリチキン

パン粉をまぶしたチキン | ペリペリマリネ | ハニーマスタードとライムのソース | サラダ | フライドポテト

€18

ペリペリチキン

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